|
Sperciebonen A La Francaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram kleine sperciebonen; een ui; 2 tomaten; wat boter; peper en zout; nootmuskaat.
Voorbereiding: Haal de bonen af, breek ze in kleine stukjes. Snipper de ui. Ontvel de tomaten, verwijder de harde stukken en snij ze in stukken.
Bereidingswijze: Kook de boontjes ca. 8 minuten voor. Giet ze af en laat ze afkoelen. Smelt de boter, laat de ui glazig worden in de hete boter, voeg de sperciebonen, zout en peper toe en vervolgens de stukken tomaat. Laat het geheel sudderen tot de sperciebonen beetgaar zijn.
|
|
|